Bonjour,
Pour les démarches d’auto-hébergement sous Linux, il y a cette article qui explique cela très bien:
https://www.diacamma.org/forum/t/installation-manuelle-diacamma-syndic-sur-ubuntu
Il l’explique sous Debian x86_64 avec PostgreSQL mais vous arriverez à vous inspirer dans votre cas.
Le souci que vous avez eu doit être sur la dernière partie : création du service pour lancer l’instance automatiquement.
Pour la restauration, regardez l’article https://www.diacamma.org/forum/t/restauration-sous-debian-12